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米酒小汤圆的做法家常(自制“酒酿小汤圆”冰冰凉凉)

今年的夏天比较热,一出门都是一身汗水,回到家中就只想吃冰冰凉凉的东西,那冰镇酒酿小汤圆就一定要试试了,软软糯糯,也太爱这个味道了。

每次去外面吃饭,不知道你们是不是跟我一样一定要点上一份酒酿汤圆,今天尝试着自己在家做很成功耶,跟我一起学起来吧!

【冰镇酒酿小汤圆】

食材:糯米粉、红糖、酒酿、枸杞

制作步骤:

①糯米粉放入碗中,加入少许清水揉成团,然后搓成小条,用刀切成小段搓圆后放入有干糯米粉的碗中备用;

②准备一块红糖在案板上切成小块,锅中加入少许水倒入红糖熬制黏稠拉丝,放入一个大碗中备用;

③准备凉白开或者矿泉水放入冰箱冻成冰块备用;

④锅中加入少许水倒入酒酿煮开,倒出碗中备用;

⑤锅中加入大量的水烧开,烧开后倒入搓好的汤圆中火煮三分钟,小汤圆浮起来沉淀下去了就可以捞出过冰水了;

⑥把准备好的红糖水、冰块、酒酿和汤圆倒入一个大碗中,撒上枸杞搅拌均匀就可以了。

一道冰冰凉凉的冰镇酒酿小汤圆就做好了。吃多少盛多少,剩下的可以放在冰箱里面想吃的时候再吃,最长放一天时间记得吃完哦。

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