100次浏览 发布时间：2025-02-18 00:02:10
孩子爱吃没事之红烧排骨。
今天给大家带来一道红烧排骨的做法，你也能做出美味的红烧排骨。
·准备食材：排骨两斤，洗净后用刀剁成均匀的小块放入盆中，加入适量的清水浸泡10分钟，这一步是为了充分去除排骨里面的血水。
·再来调一个红烧汁，碗中加入适量的料酒、生抽、老抽、少许白糖搅拌均匀备用。
·锅中加入少许食用油，油热放入冰糖，不要炒太久会发苦。把排骨煸炒至表面微黄，这一步可以让排骨更加的入味。
·接下来倒入提前调制好的红烧汁翻炒均匀，让每一块排骨都充分的吸收料汁的香味。
·加入适量的清水，水量没过排骨即可。
·然后盖上锅盖可以放些葱花、打结姜片、香叶，转小火炖煮40分钟左右，把排骨炖煮软烂即可。
·最后开大火收汁，让汤汁变得浓稠就可以出锅了。
·出锅前还可以洒一点香菜或芝麻来提味。
这样一道美味可口的红烧排骨就做好了。
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