100次浏览 发布时间：2025-02-06 04:54:25
用料
明虾 15只/ 面包糠 100克/
淀粉 50克/ 料酒 适量/
葵花籽油 适量/ 盐 适量/
胡椒粉 适量/ 姜片 适量/
葱 适量/ 蒜 适量/
白糖 适量/
步骤
Step 1
用牙签挑出虾线后，再用刀给虾开背
Step 2
然后，加入盐、料酒、胡椒粉、姜片和葱，腌制15分钟左右
Step 3
再给虾拍上一层淀粉
Step 4
锅里倒油，油烧至六成热时，放入虾，炸至变色后，即可捞出
Step 5
油烧至八九成热时，把虾回锅复炸，再沥油备用
Step 6
锅里留少许油备用，放入蒜粒，炒香后，再倒入面包糠炒至金黄色
Step 7
再倒入炸好的虾，并加入白糖和盐调味即可
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